冬天❄️是吃煲仔饭的好季节！
之前发过广式煲仔饭很多网友门说煮米很难，也很难做出香脆的饭焦，不夹生或者不糊底。
没错！这个方法无需泡米，煮生米看火也不怕糊底，口感包赞～
以下是两人份食材：金然盏白油腊肠三条，腊肉一小块，新鲜松茸3-4颗，2cup 白米，（腊肠金然盏的口感比较好，一百年老牌子，肥瘦适中，很正宗的广式风味，性价比很高，还便宜，只要六块多一包！）
调味酱油：
一勺老抽，两勺生抽，半茶匙麻油，一勺白糖，3勺清水
做法：
1️⃣松茸，白油肠，腊肉切薄片
2️⃣松茸边角料切丁用少许酱油炒香
3️⃣电饭锅煮好的2 cup白饭与松茸丁拌匀（煮饭饭可以稍微比平时少点水分，煮硬一点，因为松茸会出水份。
4️⃣用砂锅或者铸铁锅，锅面涂一层油，铺上米饭，米饭上铺上腊味和松茸。
5️⃣🌟盖上盖子，中火热锅，锅边淋两勺油，当听到一点米饭霹雳吧啦吧的声音时调成小火，闷煮10分钟左右，这时观察开始冒点白烟后调微小火再焖3-5分钟。
😍松茸独特的香味配这个白油肠的味道真的是绝了！想象不到这么好吃！白油肠口感软硬合适，这么做出来的松茸滑嫩爽脆！加上松脆的饭焦香真的是多重美味的享受！
强烈建议你们马上去做 😃
最新评论 4
: 谢谢分享，做出来的煲仔饭好棒。好像隔着屏幕都能闻到香味 谢谢分享，做出来的煲仔饭好棒。好像隔着屏幕都能闻到香味
: 这个搭配看着好香！ 这个搭配看着好香！
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: 这个锅巴给我来一口 这个锅巴给我来一口