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有手就会的蓝莓玛芬蛋糕，制作步骤简单，只需把不同材料搅匀即可。比起美超里甜到发鼾的玛芬蛋糕，自己做的甜度适中，吃起来不会有太大的负罪感。
材料：
低筋面粉 200克
代糖 75克
盐 4克
无铝泡打粉 10克
室温牛奶 100克
室温鸡蛋 去壳60克（重量不足可用牛奶补齐）
融化黄油或者任何味道不重的油 55克
蓝莓 150克
香酥粒
黄油 45克
代糖 20克
低筋面粉 50克
肉桂粉 3克（可不放）
做法：
蓝莓洗净沥干水备用
烤箱预热至400华摄氏度，低筋面粉中加入糖、盐、无铝泡打粉搅匀。
鸡蛋加入牛奶中打散，倒入油搅匀，搅拌好的液体倒入在面粉混合物中，边倒边搅匀，看不见干粉即可，不要过度搅拌。
蓝莓加入到面糊中，用刮刀拌匀
模具中垫上6个蛋糕纸托，用舀冰淇淋勺子将面糊舀入模具中备用
制作香酥粒：
无盐黄油、中筋面粉、糖、肉桂粉用叉子压匀，搅拌到没有干粉和大块黄油颗粒，撒在做好的蛋糕面糊上
烤盘放在烤箱中层，400华摄氏度烤22～25分钟，最后几分钟时候观察表面上色程度，呈金黄色就可以取出
待马芬蛋糕表面晾凉之后就可以取出脱模
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最新评论 4
: 搭配上蓝莓，这个玛芬的颜值超高，我也要做起来 搭配上蓝莓，这个玛芬的颜值超高，我也要做起来
: 做得漂亮，拍得也美![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢喜欢🥰 谢谢喜欢🥰
: 喜欢蓝莓玛芬蛋糕 喜欢蓝莓玛芬蛋糕
: 酸酸甜甜的 中和一下特别好吃 酸酸甜甜的 中和一下特别好吃