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🫘春天到啦，最近做了一款超好吃🈚️糖油的粗粮豆沙包，加了燕麦粉味道超级好！豆沙的甜度都来自于椰枣，吃起来健康营养又美味😋
📝所需食材：
150克白面
50克燕麦粉
100克全麦粉
175克温水
3克酵母
📝步骤：
1️⃣提前泡好红豆，至少四小时会比较容易压烂。高压锅加入豆子和椰枣，加入刚刚盖过豆子的水，高档压30分钟至软烂。捣碎成泥备用。
2️⃣如图3所示和面并醒发。发酵好面团后揉面排气，再盖膜醒面15分钟。
3️⃣醒好面后如图4所示包成喜欢的样子，放温暖处二次醒发15分钟左右，冷水上锅蒸15分钟，焖三分钟即可。
✨小tips：
📌如果觉得豆沙有点湿可以放不沾锅里炒干一会儿，觉得干可以加点牛奶调和。
📌个人觉得椰枣比红枣出来的味道要好一些，会更突出红豆的味道。
📌强烈推荐在面粉里加入燕麦粉，麦香味会提升一个level！
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