前段时间闹蛋慌 害的鸡蛋涨价到处都很难找到鸡蛋🥚最近这蛋慌可算是过去了 昨天逛 Costco 发现鸡蛋们又补货了！😮organic的补了好多！而且价格也没有之前蛋慌的时候贵了 就是没人有limit😆
赶紧买来做超香的茶叶蛋啦😍小伙伴们喜欢怎么吃蛋呢👀是煎蛋🍳还是炒蛋还是白煮蛋 又或是炖蛋咧🤔来浅浅给大家分享一下 我们家做的超香的茶叶蛋😬
需要准备的食材⬇️
🌟鸡蛋🌟茶叶（红茶或者普洱都可以 一小撮就行）🌟酱油🌟料酒 🌟八角 🌟桂皮 🌟香叶 🌟盐 🌟冰糖 🌟水
先把鸡蛋洗干净 下锅加点盐 水开后转中小火煮10分钟左右 煮好后捞出放进凉水里泡一会儿 这样蛋壳更容易剥开哦😬
接下来敲一下蛋壳 只要出现裂纹就好 蛋壳有裂缝后续的调味可以充分进入鸡蛋 更加入味 但是不要敲得太碎哦 裂开不掉壳最好啦😌
锅里重新加水 把敲裂的鸡蛋放进去 然后加茶叶酱油 生抽和老抽都加一些 八角 桂皮 香叶 冰糖和盐 如果想要更浓的颜色 可以多加一点老抽 如果喜欢甜口 可以多放一点冰糖😊
水烧开后 转小火炖40分钟到1小时 让鸡蛋吸收汤汁 如果想更入味的话 可以炖好后让鸡蛋在卤汁里继续浸泡几个小时 也可以过夜 味道会更浓郁哦😊
第二天剥开来吃真的超级香的！妥妥的便利店的味道拉满🤣小伙伴们去试试看哟👀
最新评论 21
: 不敢想这一口下去得有多香 不敢想这一口下去得有多香
: 嘿嘿😜 嘿嘿😜
: 赞👍 赞👍
: 我宣布茶叶蛋比鸡蛋好吃100倍 我宣布茶叶蛋比鸡蛋好吃100倍
: 是的！我同意！ 是的！我同意！
回复 @偲小卉 : 蛋黄一点也不噎人，早饭有救了 蛋黄一点也不噎人，早饭有救了
: 我也准备这几天来做五香蛋 我也准备这几天来做五香蛋
: 做起来😌 做起来😌
: 現在做茶葉蛋，妥妥的有錢人啊！！![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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: 嗯收藏了，你做的超香的！！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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回复 @咖啡熬湯 : 哈哈哈哈么么哒😘 哈哈哈哈么么哒😘
: 谢谢姐妹分享哇！！学到啦！！ 超爱吃茶鸡蛋！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 么么哒 我也很喜欢！ 么么哒 我也很喜欢！
: 赞👍 赞👍
: 我用的配方跟你的差不多耶，我还加了一点小茴香![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
我用的配方跟你的差不多耶，我还加了一点小茴香![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 嘿嘿 我们也加的哈哈哈我好像漏了😜 嘿嘿 我们也加的哈哈哈我好像漏了😜
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 👍 👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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