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祝所有刷到这条帖的宝宝们端午节快乐哦！😬又到了我们家一年一度自制端午肉粽的时候啦😊
提前泡糯米 处理粽叶 到调肉馅 绑粽子 再到煮几个小时 每一步都特别费时间 但粽子出锅的时候 真的所有辛苦都值得了🤣
简单说下做法～提前一天先把糯米泡好 泡过的糯米煮出来口感更软糯 也更容易入味 糯米里加入生抽 老抽 盐和一点点五香粉拌匀 让每一粒米都提前吸饱酱香
肉的话我们选的是肥瘦相间的五花肉 五花肉切块之后用生抽 老抽 料酒 白胡椒粉和少许糖腌制一晚上 让肉充分入味
把两片粽叶叠在一起折成漏斗形 放一层糯米 再放一大块腌好的五花肉 然后继续铺满糯米 我们家包肉粽的特点就是肉放得特别豪爽😌
包好之后再用棉绳绑紧 一个个绿油油的小粽子整整齐齐摆在盆里 看着就特别有成就感
接下来就煮粽子 大锅加满水 把粽子全部放进去 小火慢慢煮上几个小时 剥开粽叶的瞬间 热气扑面而来 糯米已经是被肉汁浸得油润发亮 五花肉的香味一下子全散出来了🤤
祝大家端午安康 愿大家都能吃到自己喜欢的那颗粽子哦🌿
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最新评论 26
: 五花肉选的太好了！一看就好吃 五花肉选的太好了！一看就好吃
: 肉粽就是有一种油润的感觉 肉粽就是有一种油润的感觉
: 😬 😬
: 好赞好想吃😋 好赞好想吃😋
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇好想吃！ 哇好想吃！
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: 在美国能吃到这么好的肉粽子，真幸福😊 在美国能吃到这么好的肉粽子，真幸福😊
: 嘻嘻😬 嘻嘻😬
: 厉害！自己包的都很好吃 厉害！自己包的都很好吃
: 谢谢☺️亲爱的 端午安康！ 谢谢☺️亲爱的 端午安康！
: 端午安康。肉粽最好吃哈好棒呀 端午安康。肉粽最好吃哈好棒呀
: 哈哈哈我也最爱肉粽！端午安康！ 哈哈哈我也最爱肉粽！端午安康！
: 端午安康 端午安康
: 你也一样哦么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 好赞啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我想念王家沙的粽子 不过这做得更好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好赞啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我想念王家沙的粽子 不过这做得更好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 哈哈😝谢谢夸奖！ 哈哈😝谢谢夸奖！
: 这也太诱人了吧 这也太诱人了吧
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我也喜欢😘 我也喜欢😘
: 端午快乐！肉粽太诱人了！ 端午快乐！肉粽太诱人了！
: 端午节快乐哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 端午快乐 端午快乐
: 端午快乐！ 端午快乐！
: 赞👍端午快乐🎉 赞👍端午快乐🎉
: 太赞了👍 太赞了👍