Andina位于pearl district，是家秘鲁风味菜馆，有和别的菜系hybrid。我一个人7点walk-in，也坐上了2人小桌（而不是吧台）。
说实话我去之前做好了功课，但是想点的菜不在菜单上🤦，然后网又有点差，查不了资料（这个菜单真的每个单词连起来我就看不太懂了），于是开始和点单小哥尬聊。
我的诉求是希望吃到比较特殊的只在这里吃的菜。小哥最推荐的是scallops（图一），即appetizer是里的cebiche de conchas。这个真的非常非常好吃，很惊艳。scallops非常嫩，应该算undercook那种做法（是我自己做菜不敢尝试的熟度，就是这么设计的，介意的人可以避开），加上配菜非常清爽，是没尝过的好吃的味道。
我觉得点主菜我吃不完，小哥又推荐了appetizer里的kuro beef empandas（图二），牛肉的做法和调味都很特别，大概很秘鲁。酥皮不是酥松到掉渣的那种，而是类似老式蛋挞那种单层、偏松软的饼皮，口感介于酥皮和软饼干之间，个人很喜欢。
非常强烈地安利前菜的scallops，真的很好吃，值得一试！
Andina，1314 NW Glisan St, Portland, OR 97209
