米其林从2024年才正式开始在墨西哥评定星级，Rosetta就在首届指南中摘得一星。
餐厅坐落在一栋百年 Porfirian 风格的老洋房里，四周植被环绕，午间阳光从天窗洒落，很舒服、很静谧。
二楼louge的环境也很好，下次有体会也要去喝一杯。
See Bass in Sea Salt, Herbs and Samphire（图4）
鱼肉包在墨西哥传统的大叶子中（可能是 banana leaf 或 hoja santa），上桌时服务员在客人面前现场切开，香气扑鼻、视觉冲击力十足 👍🏻
Hoja Santa and White Cacao Criollo（图5、6）
甜点是一整片真实的圣叶（Hoja Santa），下面是白可可豆慕斯。服务员建议把叶子捣碎混着吃。风味特别、造型也很妙，不过不是我的菜。
前菜的带子（图2）和意粉（图3）的味道很好。
餐前送的面包味道也香味十足，非常好吃。
人均约 50 美金，以米其林一星来说，性价比真的很高。
🍽️Restaurante Rosetta
📍Colima 166, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico
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