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在亚超 YAMI 亚米 买了历史有300多年的老品牌永川老窖豆豉。豆豉一个粒粒挺完整的。一打开有那种发酵的豆豉味道，时间发酵出来的味道。感觉很好用。
搭配 Trader Joe's 缺德舅 🏠的发芽的有机硬豆腐来做麻婆豆腐，特别棒。这个发芽的有机豆腐质地稍微硬一些，可以很容易切成规整的小块状的形状，而且经过炖制还不容易烂，挺适合做麻婆豆腐的。
我觉得麻婆豆腐做的要好吃，不光用料用的全，而且还得长期炖煮，炖完要是有时间，可以在汤汁里面再泡一会儿，然后再勾芡，🌷这样豆腐可以特别进滋味儿。
我还买了 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的猪🐷肉馅和带着香料的辣椒油🌶️，加上了咱们中式的辣子🌶️和老干妈，一大堆葱姜蒜，一起把猪肉馅🐷炒进滋味儿。最终炖出来的麻婆豆腐可好吃😋☘️了。
再搭配一瓶 TSINGTAO 青岛啤酒 ，堪称是美味😋☘️的家常菜，特别下米饭🍚。来一大碗茉莉香米🍚搭配着吃，满满的家常幸福😊。
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