家里正好有一盒儿加拿大🇨🇦北冰参,放了很久了,最近想找机会把它吃完。海参的优质蛋白质是很好的。加拿大北冰参虽然长得很丑,但是它营养价值却一点儿都不委屈,营养价值也是满满的。据说里面多糖有很好的提高免疫力和抗癌的作用。
正好泡发了6根海参,取了两根其中最大,并且泡发之后也已经很糯的海参,来做家庭🏠平价版的葱烧海参。
这个北冰参价格当时买的很便宜,平摊到每一只海参价格也就是一刀多,两只海参算3刀的成本吧,加上葱姜,$4搞定一盘葱烧海参,算是很平价的菜了。
一只大的北冰参,按照泡发后海参那个筋脉,我切成小条。买不到山东大葱,就平替用了 Trader Joe's 缺德舅 的小葱。生姜,橄榄油,酱油,还有一点点日式的bbq sauce, 就简易的炖一下,最后玉米🌽淀粉勾芡。
虽然比不上高大上版的鲁菜上宴会级别的、上档次的葱烧海参,但是可禁不住家庭版的便宜喜人。味道也是尚可的。因为我提前已经用高压锅炖的很软烂了,所以只需要在烧的时候加上酱料,把它烧进味儿就好了,也挺好吃的,糯唧唧的。吃加拿大🇨🇦北冰参补充一下优质的蛋白质,过点健康有机的生活,而且价格是能够负担的起,也很不错👍。