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去完墨西哥觉得他们的无花果派做得太好吃啦！趁着缺德舅上了无花果赶紧安排。材料基本在trader Joes都能买到。
材料（9寸tart模）
🥣trader Joe‘s现成派皮 1 张（9寸大小，或自制酥皮）
🥣新鲜无花果：10-12 个（切片或对半切）
🥣奶油芝士（cream cheese）：270g，我就用一整块刚好
🥣马斯卡彭（Mascarpone） 50g，希腊酸奶 150g（酸奶口感更开胃清爽，如果不喜欢那么酸可以用打发淡奶油or 马斯卡彭代替，用淡奶油则不用加吉利丁粉）
🥣细砂糖：50g
🥣蜂蜜或龙舌兰糖浆（Agave Syrup）：3 大勺
🥣鸡蛋：2 个
🥣柠檬汁：1.5 小勺
🥣gelato 吉利丁粉 6g
制作：
1️⃣预烤派皮：派皮铺入9寸tart模，用叉子戳孔，425度F，烤至金黄约12分钟。
2️⃣奶油芝士+马斯卡+酸奶彭+柠檬汁打至顺滑
3️⃣鱼胶粉用温水融化后倒入馅料搅均
4️⃣倒入派皮，冷藏三小时
5️⃣铺上无花果，无花果面上淋上龙舌兰糖浆。
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最新评论 8
: 做得好漂亮！肯定好吃 做得好漂亮！肯定好吃
: 喜欢吃绿色的那种无花果，但是这边大部分都是深色的 喜欢吃绿色的那种无花果，但是这边大部分都是深色的
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: wow好棒！ wow好棒！
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