回国探亲，美食少不了，作为土生土长的上海人，家人朋友请我吃饭，第一考虑的永远是家乡菜。于是家附近的和记小菜成了朋友们的首选。
说实话，虽然在纽约这个美食世界里生活，但是在纽约我基本上是不会点上海菜吃的，因为每一次都说正宗上海菜的餐馆我吃完后的感觉就像是在中餐馆吃了芥兰鸡，那种感觉你懂的……
有次去鹿鸣村点了大馄饨和熏鱼，这么简单的菜，吃完后发现还没我妈妈包的馄饨好吃，熏鱼完全不及我妈妈家附近菜场里现做的熏鱼味道好，所以我在纽约去的餐馆基本都是川菜馆、湘菜馆，永远感觉正宗……
回上海聚餐，当闺蜜给了粤菜和上海菜两个选择的时候，我毫不犹豫的选了上海菜。
和记小菜-她们推荐给我的上海菜连锁店，选了离我最近的一家。
花生米和鸡翅尖是送的前菜，一如往日上海菜的精致。花生米去了皮，酥酥脆脆。 鸡翅尖带着一点点的酒香，非常入味。
海蜇头浸泡在辣辣的酱汁里，爽口又能刺激我的味蕾，这个吃法好特别。
西洋芹菜，切成小长条，放进嘴里，才知道是被白醋腌过的，味道十分的不错，这个吃法我给👍。
红烧肉是她们专门为我点的，浓油赤酱，肥而不腻，软糯弹牙。一口下去，外皮酥软，内里醇厚，唇齿留香，边上的酱蛋对半切开，码的整整齐齐，把正宗上海菜的鲜香醇厚与精致细腻的双重特性展现的淋漓尽致……
今天的大菜是上海菜的灵魂-响油鳝糊，不过吃法还是很特别的-包饼，像是吃北京烤鸭，薄薄的饼皮很有韧性，鳝肉细腻光滑，软糯鲜嫩，酱香醇厚，加上香菜、西芹、京葱白，包在一起，层次丰富的口味让我陶醉……
五花肉炒花菜，这个菜不属于本棒菜，但却是我蛮喜欢的一个菜，微辣，花菜炒的生生脆脆，好吃又有营养……
蛋炒饭的色彩好丰富，红的胡萝卜丁，绿的青豆，黄的鸡蛋，简简单单的食材炒出丰富美味的口感……
甜点：酒酿小圆子，白色的酒酿、红色的枸杞、金色的地瓜块，小圆子里的黑洋酥给我我蛮大的惊喜，把上海菜的那份精致做到了极致……
这顿上海菜让我好满足，家乡的味道永远是我记忆深处最美好和温暖的存在……
