去君豪常常是吃早午餐,广东点心,不过君豪其实是法拉盛大型宴请的常驻地,周六在君豪再一次见证了他们在大型宴请活动中的实力。
9/26, 美国纽约华人总商会的36周年庆在君豪举行,85桌大圆桌,让我见证了君豪上菜的速度。
龙虾沙拉:新鲜的龙虾肉切成块跟哈密瓜、小青瓜一起凉拌,鲜甜的口感,非常特别。
大拼盘:海藻沙拉、海蜇丝、鱿鱼🦑、小排、酱牛肉、炸芋头,每一个小菜都很入味,一下子就光盘了。
核桃虾仁:西兰花🥦上铺着的虾仁个头很大,Q弹有嚼劲。
碧绿金玉环:虾仁、螺片、干贝等海鲜跟荷兰豆、平菇等蔬菜混炒,好吃又有营养。
煎牛排:中式做法的煎牛排有点老,里面的牛排没什么味道。
烤全鸡:外面的皮烤的挺脆的,但是里面的鸡白肉很柴,一点味道都没有,挺遗憾的。
清蒸鲈鱼:没想到鲈鱼是最后上的一道热菜,都吃饱了,鱼都没动筷子。
总结一下,君豪的海鲜明显比肉食做的好,不过就这种大型晚宴,好像也只有君豪能做到这么快出菜。