250 克面粉
白糖 5克
盐 3克
小苏打 1克
泡打粉 5克
清水 120克
鸡蛋一个
用筷子满满的往中间推 不要揉面 筋太大会蓬松不起来的
我们一共需要做 3揣3醒 每次醒20分钟 然后用拳头抹油揣面 最后面团会很光滑
放冰箱冷藏8-10 小时
第二天提前将面团回温1小时 再炸
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