最近想喝牛杂汤了,苦于买不到生的新鲜的牛杂碎自己做,而且自己做还很麻烦,看到有 Weee! 郭生说的冷冻牛杂汤预制包,赶快下单。
整体看看,觉得配料还是基本算是干净的,里面有各种牛肚,还有牛肉片。汤头也很好喝,带着满满的胡椒味儿。加热之后喝起来暖暖的。我又配了 Trader Joe's 缺德舅 🏠蒜香味儿的Naan印度小饼,感觉太搭配了。
郭生说这一包其实量也没有太多,我加了一点水,这样可以两个人每个人都分一碗喝。里面的牛肉煮的很烂,牛肚质地也比较软烂了,随便一加热就很好吃😋。
可以提前解冻,倒出来在锅里加热。也可以在包装儿不便于解冻的状态下,把包装袋儿整体放在热水里面加热。包装说的这种加热方式,等水开后,再煮八分钟。煮好后,把袋子里的汤倒出来。我急着吃,但是又不想放在塑料袋子里加热,所以先把袋子整体放水里加热,等水开后,基本袋子的内容也热水解冻了。倒出来液体,再额外煮十分钟。
牛杂汤里面我放了豆腐皮丝、香菜和小青菜🥬,配着饼吃,很思乡口味,就是国内夜市的牛杂汤味道。