姐妹們!我真的要尖叫到整個灣區都聽見!!!
上週在Milpitas 吃到了一桶
讓我懷疑自己是不是偷偷回家過年的佛跳牆烤魚!!!
(對,就是那種傳說中「壇啟荤香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」的佛跳牆!)
店家直接把整份豪華版佛跳牆
(海參、豬腳、花膠、鮑魚,杏鮑菇,應有盡有!)
的湯底拿來烤魚!!!
烤魚選的是整條新鮮筷子魚(份量超大4-5人吃)
先用秘製辣醬烤到外焦裡嫩
再把熬了8小時的佛跳牆高湯現場淋上去……
那一刻我真的聽見了天使在唱歌
實際吃起來是怎樣的體驗呢?
辣油:微麻微辣的重慶味,但因為有佛跳牆高湯中和,完全不死辣,吃完不會喉嚨痛
鮮度:鮑魚超彈牙!海參入口即化!
整條魚都被膠原蛋白湯汁浸透了,筷子一夾就散
香度:整個餐廳都是那種「隔壁桌都忍不住轉頭看」的香氣(我旁邊的美國小哥直接問服務員這是什麼)
必點清單(已幫你們試毒):
佛跳牆烤魚(招牌!一定要點!)(4-5人份)
最後放一張我拍到快手抖的實拍手抖 (真的香到連拍照都捨不得停嘴5秒鐘)
灣區的寶子們快去打卡吧!
吃完這家你會明白什麼叫「此魚一出,誰與爭鋒」
我已經約好朋友下週二刷第二次了
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