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新年🧧😊的假期不知不觉伴随着这个周末就结束了❤️💖☘️。假期的最后一天做了酸菜猪肉锅贴🥟，也算是纪念一下2026新年的开始吧。
前段时间过节 Whole Foods 的 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机面粉搞活动很划算，囤了两袋。最近放假🏖️晚餐🍲做的面粉美食😋特别多，觉得很好吃，还是很喜欢吃面制品。
300g面粉，160g水，和的面团，醒发了三个小时，醒的也特别好。面团的延展性很棒，用 Trader Joe's 缺德舅 舅舅🏠的带骨带点肥的猪里脊，自己搅的颗粒感满满的猪肉馅。配上姜粒粒，这样姜🫚也可以很有颗粒感。再加上德式泡菜sauerkraut一起做馅料。这样就可以做一个很容易的快手锅贴🥟了。橄榄油🫒把皮煎的焦焦脆脆💕☘️。
自己做的面食吃起来干净、有机💕❤️❤️☘️更放心。最后，冰花打的淀粉和面粉水，我基本上是面粉和淀粉一半一半，做成冰花效果。锅贴🥟底部的冰花味道也很好吃，有种焦焦脆脆的口感🎁💖☘️。
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