想在紐約吃到 原汁原味的重慶火鍋，
重慶老灶火鍋 是一間值得收藏的店。
不只是吃火鍋，整體更像走進老街場景：
昏黃燈籠、木質桌椅、石牆與紅燈籠，
市井煙火氣很重，還沒開鍋就先進入狀態。
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🪑 環境 & 服務
• 兩層樓空間，座位寬敞
• 等位區有竹椅與奶茶，保留「排隊吃火鍋」的在地感
• 醬料台自助：香油、蒜泥、香菜、芝麻、花生碎一應俱全
• 店員熱情細心，特色菜會主動幫忙攪拌
加分小細節：
上桌前會送一份涼拌泡菜，酸爽脆口、非常開胃，我們後來還加點了好幾份。
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🍲 招牌湯底
• 麻辣牛油鍋：紅亮湯面、乾辣椒與花椒香氣十足，麻辣過癮
• 藥膳骨湯鍋：枸杞、人參等藥材慢熬，前段清甜、後段帶微苦，中藥香明顯，喜歡藥膳的人會很愛
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🥢 推薦菜色
• 嫩牛肉：細緻鮮嫩
• 太極牛肉：紅綠椒點綴，視覺感很強
• 雪花牛肉捲秋葵：嫩中帶脆，清爽解膩
• 大刀嫩牛肉：厚切多汁，肉味濃郁
• 竹笙蝦滑：蝦滑彈牙，竹笙吸湯後更有層次
• 老豆腐／凍豆腐：吸滿湯底香氣
• 三秒響鈴捲：豆香明顯，口感 Q 彈
• 現炸小酥肉：外酥內嫩，單吃就很好吃
• 牛百葉：脆爽有嚼勁，涮約 8 秒最佳
• 豬血：嫩滑彈性佳，吸湯力強
• 綠豆冰沙：解辣收尾很加分
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💰 價格參考
3 人消費約 $142.69（含稅，不含小費）
份量充足、食材新鮮，以法拉盛火鍋來說性價比不錯。
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✨ 簡單總結
這裡的重慶風味不只是辣，
而是 麻、香、鮮、辣層次很完整。
加上復古市井氛圍與穩定服務，
是法拉盛值得列入清單的重慶火鍋店。
⚠️ 週末建議提前拿號或訂位，
不然就準備在熱鬧的等候區邊等邊拍照。
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最新评论 12
: 看起来好香，火锅瘾给我勾上来了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
看起来好香，火锅瘾给我勾上来了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 哈哈哈哈 我决定周末也去安排一顿重庆火锅了 哈哈哈哈 我决定周末也去安排一顿重庆火锅了
回复 @LookatTT : 聽起來不錯，週末吃這個真的很有儀式感😆 聽起來不錯，週末吃這個真的很有儀式感😆
: 火锅还是得吃重庆火锅，绿豆冰沙解辣超级爽 火锅还是得吃重庆火锅，绿豆冰沙解辣超级爽
: 同意～辣完來一口立刻回血😆 同意～辣完來一口立刻回血😆
: 麻辣牛油的会特别辣么 麻辣牛油的会特别辣么
: 我覺得辣度滿溫和的，怕辣的話跟服務生說一下就可以調整![[火]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_huo@2x.png?v=1)
我覺得辣度滿溫和的，怕辣的話跟服務生說一下就可以調整![[火]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_huo@2x.png?v=1)
回复 @打工魂觉醒失败 : 那你可以放心～ 跟店家說明小辣，香大於辣，吃起來很舒服🔥 那你可以放心～ 跟店家說明小辣，香大於辣，吃起來很舒服🔥
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 謝謝支持👍 謝謝支持👍