酱香入味
煮面最佳CP的酱牛肉
分享下做法👇🏻
牛腱肉洗净泡水两个小时去血水，中途更换一次清水（天热的话可以放冰箱）
控干水分倒入酱油，放入冰箱隔夜浸泡，中间翻面一次
牛肉和酱油一起倒入高压锅，加入清水没过牛腱肉多一点
加入花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、洋葱半颗、韩国黄豆酱、沙茶酱、白糖、盐
选择meat模式煮30分钟（牛腱肉比较大的话煮40分钟）等它自动泄气完再打开放凉，然后连肉带汁放冰箱冷藏一晚，第二天就更入味，也更容易切薄片了。
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