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今天来一份自制叉烧，丝毫不逊色于外边买的哦！
因为烤制的时候打开热风循环，出炉后烤盘里只有少许油脂而几乎没有流失任何肉汁，表面恰大好处略带微焦，内里则多汁够味，完美锁汁超级给力！
叉烧肉（梅头肉）1000g
生抽 3大勺
料酒 1大勺
叉烧酱 5-6大勺
蜂蜜 2大勺
所有的酱料和叉烧肉揉匀，放冰箱腌制至少48小时，中间记得翻面一两次。
入烤箱之前刷上一层浓浓的蜂蜜水，烤箱385华氏度热风循环烤28分钟，OK！
叉烧这个经典粤式美食被咱们华人带到海外变成了世界美食，连我们的西人朋友们都知道Chinese BBQ pork是超级超级美味！赞👍
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