淋面慕斯蛋糕
做法超级简单
🦋吉利丁片泡软备用
🦋融化白巧克力备用
🦋锅中放入淡奶油、透明麦芽糖、透明果胶，小火煮至全部混合
🦋加入吉利丁片，再加入融化好的白巧克力，混合均匀，放凉
🦋均质机（hand blender）打一分钟，淋面前确保温度为30-34度左右。
如果淋面冷了可以用微波炉少量多次加热
记得量温度
一次用不完的淋面可以放冰箱下次用
最后
巧克力画出蝴蝶🦋
慕斯蛋糕冻好
脱模
淋上自己喜欢的颜色的淋面
搞定～
简简单单～又好看
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