5美金的快乐没了?最近很多人在传 Costco 烤鸡有沙门氏菌风险的消息,起因是一位住在密苏里州的消费者把公司给告了。
起诉书里写得挺吓人,说 Costco 在内布拉斯加州的加工厂卫生不达标,甚至说每次去买肉都像是在冒险。
不过根据最新消息,Costco 的律师已经正式反击了。
律师的话通俗点说就是:我们的鸡是全熟的,而高温是这种细菌的克星。
只要鸡肉烤透了,细菌就活不下来,所以根本不存在所谓的中毒风险。
而且到目前为止,并没有任何证据证明有人因为吃了他家的烤鸡而生病住院。
大家在超市买的时候可以多看一眼包装。虽然上面有 A 级标签,但这主要说的是鸡肉长得好不好看,跟细菌多少没关系。
科普:A级标签
美国农业部(USDA)给鸡肉评 A 级,看的是这只鸡肉多不多、有没有断腿、皮破没破、有没有残留羽毛。只要这只鸡“体型匀称且没破相”,就是A级。新闻里提到的那场诉讼指出,Costco在内布拉斯加州的加工厂虽然产的是A级鸡,但卫生评级曾被评为“第三类(Category 3)”,意味着在沙门氏菌控制上没达标。所以,“长得好看”和“带不带菌”完全是两码事。
反正看下来,最稳妥的办法就是:买回家如果不是马上吃,一定要放进冰箱!!!
吃之前记得彻底加热!!!只要肉里没有血丝,这只五美金的烤鸡就依然是香的。
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: 只要五刀的价格便宜,大不了回家再烤烤 只要五刀的价格便宜,大不了回家再烤烤