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喜鼎家宴
選了海參四吃菜單，太夯了！份量大又好吃👍🏻
開場的海膽水餃太讚了🥟！餃子皮薄薄的又有韌性，咬開先是滿口汁水，接著就是海膽鮮甜。因為我對象已經二刷這套菜單，他說最後四季拼盤裡的四種水餃都比較普通，所以我們請店員全部換成海膽水餃，快樂翻倍
海參四吃的每一道都很有意思❕
第一吃是老虎菜拌海參，海參切片配尖椒和圓蔥，酸辣爽脆，海參本身Q彈清爽。
第二吃是春餅卷高壓活遼參也很好吃，整隻海參連內筋都保留著，配醬捲進薄薄的春餅裡，口感扎實又Q，是對象的最愛。
第三吃疙瘩絲辣椒炒海參是我最喜歡的，用樟樹港辣椒加東北芥菜疙瘩絲一起炒，辣椒鮮辣、疙瘩絲鹹香脆爽，海參吸滿醬汁後越嚼越香，超下飯。
第四吃的肉末海參水餃其實也不差，餃子皮薄韌，內餡有肉末的油潤和海參的Q彈，只是前面的海膽水餃實在太驚豔，放在後面就顯得沒那麼精彩了。
另外還很喜歡藕尖炒黃蜆子，藕尖爽脆，清爽又解膩。
沒想到這趟蘇州吃下來，我覺得最值的米其林餐廳居然是一家東北菜 唯一有點不習慣的是，全程店員都一直喊我「家人」，聽得我有點彆扭哈哈。
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