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刷到做红糖马拉糕的视频说全程面不粘手，搅一搅就能成功，而且食材家中都有，动手试一下💪🏻
🌱食材
红糖80克，白糖30克，木薯淀粉150克，中筋面粉250克，热水400克，耐高糖酵母4克，油15克，泡打粉3克
🌱做法
1️⃣糖用热水融化，放置温凉加入酵母，木薯淀粉，中筋面粉，搅拌至无面粉颗粒后发酵至两倍大（大约一个半小时）
2️⃣发酵好后排排气，加入油和泡打粉搅拌均匀，倒入模具中（模具要刷油防粘），送蒸烤箱212度蒸30分钟，再焖5分钟出炉，放凉后脱模
🌱口感
松软Q弹的糕体，不会很甜适合亚洲人口味
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最新评论 6
: 排气是怎么排，搅拌这步就算排气了么 排气是怎么排，搅拌这步就算排气了么
: 是的 是的
回复 @幸福的青鸟 : 好哒多谢 好哒多谢
: 红糖比白糖温润，不过这个糖量对我来说还是有点高 红糖比白糖温润，不过这个糖量对我来说还是有点高
: 有可以替代木薯淀粉的东西吗？ 有可以替代木薯淀粉的东西吗？
: 不知道 不知道