早餐吃的速食,下午去了USPS 寄东西 - Downtown - Whole Foods。很久没去Whole Foods了,买了5个short Rib,惊呆要30刀。才开始我说five的时候,工作人员问我是不是5pounds,我说太贵啦,11/LB基本上。真贵啊。
顺便试了Strawberry Shortcake,真难吃啊,外面的蛋糕体油很多,里面的夹心超级薄。
我很喜欢Whole Foods的Squid和Mussels。Mussels 工作人员选了半天,我说算了算了,里面好的感觉也不多,这些基本上2刀。一般Half Pound就够一顿的了。Squid是1 Pound两顿。
菜谱:(小红书看到的做章鱼的,记录一下我自己的操作)
🥘煮:
煮土豆:可以用那种小土豆,我自己用了一个大土豆,水里放盐,土豆煮的能叉进去就行。拿出来。
煮小章鱼和虾:关火,放入黑胡椒,Onion Powder。
烤箱加热到420F。
🥘炒:
不锈钢锅加热,放入黄油,放入煮好的土豆(可以杯子底部套保鲜膜压一下),放入图3的调料,搅拌一下(土豆太散不太好搅),倒入橄榄油,放入烤箱420F 15Min。
拿出来放入蔬菜(比如芹菜),加入Squid和大虾(虾是Whole foods买的,我很喜欢这个品种),再次放入图3的调料,倒入橄榄油(可以放多一点),烤箱420F 15Min。
Mussels过一下水,熟不熟无所谓了,烤箱菜拿出来放Mussels,5-10分钟(我的15分钟的Mussels都脆掉了,5Min左右的时候我看到青口开口了)。
最后成品油看着有点多,但是味道是不错的。这几个调味料做其他的烤得也很好吃,属于家里常备。