最近意大利各地的街头美食节（Street Food Festival）扎堆开幕，刚好赶上四月底到五月初这波假期。曼托瓦（Mantova）刚在贡扎加湖边结束了一场盛大的 Streeat Festival，而蒙扎（Monza）皇宫公园的 Pic Nic d’Italia 正要进入下半场。如果你计划在接下来的几天去凑凑热闹，别被那些五花八门的汉堡迷了眼，这些真正带有地域灵魂的特色才值得排队。
说实话，曼托瓦的美食节虽然已经告一段落，但它那几样“硬核”特色在各种全国巡回的美食节里都是常客。1️⃣ 首先要找的是 Riso alla Pilota（飞行员米饭），这可不是普通的意式烩饭，它口感偏干且颗粒分明，里面拌满了碎肉肠和大量的帕玛森干酪，吃起来非常扎实。2️⃣ 还有 Tortelli di zucca（南瓜意饺），哪怕是街头摊位做的，南瓜的甜味与意式芥末末的辛辣碰撞出的咸甜口也极其独特。3项 Sbrisolona（碎酥饼）建议买那种散装的小块，作为逛累了后的甜点，搭配一点甜酒简直是顶级享受。
蒙扎这边的活动正当时，特别是位于 Parco di Monza (Viale Mirabello) 的 Pic Nic d’Italia，4月30日到5月3日还有一波高潮。3️⃣ 既然到了蒙扎，一定要盯准那根 Luganega 香肠。在蒙扎人的传统里，这种长而细的香肠是烩饭和三明治的精髓，美食节上通常会有现烤的 Luganega 夹心三明治，肉汁丰富且带着豆蔻的微香。4️⃣ 另外不要错过这里的 Gnocco Fritto，这是一种油炸的空心面皮，配上切得极薄的意大利火腿或萨拉米，冷热交替的油脂感在嘴里化开，是意北街头美食的典型代表。
作为在意大利混迹多年的经验，去这类美食节还有几点务实的建议。如果是周末或节假日去，务必选在中午12点或下午6点半这种“抢位时间”之前到达，否则光是排队领代币或等餐就能消耗掉大半耐心。现在大部分摊位虽然支持银行卡，但网络信号在人多的公园里经常掉链子，带点现金备用能省去不少麻烦。5️⃣ 最后，如果看到卖 Arrosticini（阿布鲁佐羊肉串）或者 Bombette Pugliesi（普利亚肉卷）的摊位，只要排队不长就直接冲，这几样是全意街头美食节里公认最不容易踩雷的“气氛担当”。
目前的活动安排：
1️⃣ 蒙扎 Parco di Monza：4月30日 - 5月3日。
2️⃣ 林比亚泰 (Monza Brianza)：4月30日 - 5月3日。
3️⃣ 曼托瓦虽然大型节庆刚结束，但市区老牌餐厅依然可以吃到同款美味。
记得带块野餐布，比起蹲在路边吃，在蒙扎皇宫的草坪上躺着消磨下午时间才是意大利人的正确打开方式。
