这是我们第N次来湘遇了，这次点的菜都没有踩雷。推荐一下⬇️
🥢 Hunan Chef 湘遇（Carrollton）
📍 2225 Old Denton Rd ste 200, Carrollton, TX 75006
我们点了👇🏼
🔥 生炒腰花
这道火候不错，没有太重腥味，腰花处理得挺干净，口感脆嫩。蒜香和辣椒香气很足，很适合喜欢湘菜爆炒风格的人。
🐷 土匪猪肝
湘菜经典代表之一！猪肝嫩度在线，没有炒老，配大量辣椒和韭菜一起炒特别香。整体偏辣偏油润，非常下饭。
🥣 西施豆花
这道反而是整桌里比较“温柔”的存在。豆花很嫩，口感滑滑的，有点像升级版家常豆腐汤，刚好能中和前面几道重辣热炒。
🌶️ 酸辣牛肚丝
这道很开胃！牛肚切得细细的，口感脆脆弹弹，酸辣味特别湖南风。不是那种单纯辣，而是泡椒酸香+干辣椒香一起上头，越吃越想配米饭。
🥬 包菜炒薯粉
非常家常但意外好吃！薯粉吸满锅气和酱汁，软糯中带一点Q弹，包菜炒得有脆感，属于那种看起来普通、结果一口接一口的下饭菜。
🍚 牛肉炒饭
属于稳妥型主食。锅气有出来，牛肉量也还可以。很适合小盆友。
🫓 葱油饼
外层煎得酥酥的，里面带点韧劲，趁热吃很香。虽然不是特别惊艳，但属于桌上很快会被清盘的小食。
总之，他家在Carrollton算是很好吃的正宗中餐了～
1/3
