苦等一年,【Gyutan no Lemon】x 【Chubby Tan】在罗兰岗的店终于水灵灵的开起来了,把🇯🇵超人气炙烧牛舌店开到LA,还得是Chubby Group!吃完就是想N刷的程度,喜欢大口吃肉的真的必冲。
整家店是现代风居酒屋的格调,传统又温馨,师傅在现场现烤牛舌,烟火气十足。菜单简单明了就是各种牛舌+牛肉的定食,配有沙拉,肉汤,咖喱,米饭,如果是Chubby的会员这些都是无限续的。+14就可以升级三文鱼鱼籽无菌蛋饭,做了功课选了combo A 和 combo E,非常满意:
combo A :極品牛舌套餐
牛舌爱好者闭眼点这个,整整六块劲厚切牛舌,只采用zui稀有zui嫩的前20%MOTO部位,一口下去,外层轻微焦香,内里嫩,鲜,爆汁,人间值得!原味就是无敌了,还可以挤柠檬去腻,蘸山药酱或者加味增添加层次感,秘密吃法是问服务员拿wasabi,吃了你会来感谢我!
combo E:極品牛舌+A5和牛牛小排
纯吃牛舌可能会腻,选择困难症可以点这个组合的,牛小排烤得炭火味十足,入口即化,油脂和香气在舌头间蔓延,是和牛舌不一样的口感。
吃的时候耳边都是此起彼伏的赞叹声,看来大家都为厚切牛舌着迷了,除了菜品好吃,细节也很到位,坐吧台的话会有一个小炉子随时加热牛舌,烤出自己喜欢的温度和口感,柠檬soda也是给了半个柠檬自己手压,很解腻,雪糕也是自家制的特别清新,难怪还没正式开业就座无虚席了。
这周日5/24就可以walk in去吃啦,记得要早点去估计会大排长龙,目测又会成为罗兰岗必吃美食了。
Chubby TAN | Rowland Heights
1380 Fullerton Rd #102, Rowland Heights, CA 91748