Tanaka Ramen & Izakaya
新开的装修和菜单确实现代,菜单难得有很多图片和介绍很用心,但翻了五分钟,还是选不出一个特别有特色的
🍜 Tanaka Classic 田中豚骨
作为招牌,它表现得实在是太普通了。尤其是对比Danbo暖暮之流,这里的汤底就真的差点意思。汤头不够浓郁挂面,缺乏油脂和骨汤融合后的香气,像是一碗流水线上的标准化作业,可以试试但建议降低预期。
🍛 Karaage Curry Don 炸鸡咖喱盖饭
盖饭比拉面更让人印象深刻,炸鸡裹的是红薯淀粉,外壳酥脆,肉质多汁。分量感人,深深的一大碗,诚意给够了。可惜咖喱的调味下手太重了。单吃炸鸡还行,混着咖喱吃完半碗,喉咙就开始抗议,真的太咸了,需要配着大口冰水坚持到底。