一个多月前借着给朋友庆生吃了一次Ren，被像在朋友家吃饭的氛围加上不错的鱼生选品种草，于是下订了夏季周年庆菜单的座位，拐带了其他朋友来吃。
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这次回来，刚落座就发现满客，店员小姐姐对我开心说：“欢迎回来呀！今晚我们都是回归的客人～”可见，小店挺受食客欢迎。
Chef还是认真做饭，介绍食材不仅小幽默还有问必答。
而且不得不说，这家的餐具美商极高，好几个盘子美到我狂夸。夸到店员小姐姐还拿出新从日本买的能作生肖清酒杯给我看😂。
当晚菜单基本全新，而且特点是海胆量极高，主厨说是为了感谢大家一路支持，所以菜单加满海胆馈赠大家。客人们捧场地在Chef卷海胆的时候哇哇乱叫，好好笑。
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当晚有印象的：
前菜
🌟金目雕，用日式火锅方法快速煮熟，连高汤一起上桌。吃起来鱼生刚刚熟，又加热汤，十分鲜且舒服。可惜有点筋，稍影响口感。
🌟海胆酱加海胆加带子加大腹，海带很甜，大腹烤过，一口油润咸鲜。重点是盘子太好看了！
🌟低温红豆汤慢煮章鱼，上次也有的菜，但比上次做更好了，肉质软嫩带红豆甜口。
🌟鲍鱼茶碗蒸，鲍鱼肝酱浓郁咸鲜，而且鲍鱼藏在水嫩蛋中，口感非常软嫩！
寿司
🌟吞拿鱼中腹，油润到不行，入口即化。
🌟时不知鲑，兼具肥美与清爽的夏季限定，最近才刚学习这个鱼种，马上吃到了！缘分！
🌟烤星鳗，非常软嫩又带点纤维感，咸甜鲜。
🌟当晚off menu有Engawa，比目鱼鳍边肉，一条鱼只能作8块寿司。很神奇的口感，软却爽脆，像虾肉与鱼肉的结合，第一次吃到！
甜品
🌟水果真的无敌，小拼盘里所有都甜到离谱。梨子还特地做了酒煮，有浓郁酒香。
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总的来说，鱼生还是很喜欢，选品有趣、口味温和又鲜美。
当然前菜也有不如人意的做法，并且主角海胆虽量多，但我吃来鲜甜度不够。然而不妨碍当晚又一次吃很尽兴，大家有说有笑氛围很好。
最后店员还给大家送上从日本带来的伴手礼，感觉真的像去朋友家吃饭做客似的，很温暖。
🏨Ren Omakase
🗺️Melon Park, CA
