在新西兰,cracker指的是一种咸味或淡味的薄脆饼干。它轻薄酥脆,入口咔嚓作响,常常搭配芝士、果酱、牛油果,或者烟熏三文鱼、火腿,能从简简单单的小食,变成一份丰盛的下午茶。
在Market,你能看见饼干旁边是摊主自己手工制作的各种蘸酱,比如牛油果酱,西红柿酱,香草酱等等,这个薄饼一定要搭配这些酱,才是精华所在,所以千万别只买了饼,忽视了酱。
在Kiwi家庭中,crackers几乎是必备的——它们出现在野餐篮子里,出现在圣诞派对的自助桌上,也出现在临时来客人时的待客小盘中。
新西兰人讲究自然、随性,但并不代表随便。
之前周末逛market,我顺手带回了一袋刚烤好的cracker。春日的阳光正好,旁边的小橘子也正好熟透。我摘下一些,洗净,和cracker摆在一起。再舀一勺自制的牛油果酱,就是一份很好的“午餐”了。
如果你来新西兰旅游,不妨也尝一尝crackers。或许你会发现,它不仅仅是一块薄脆饼干,而是一种新西兰味道。#food #新西兰美食 #新西兰生活 #新西兰旅游 #新西兰好物 #新西兰北岛 #有趣的食物 #美味 #美味分享