今天晚餐做美式经典家常菜 Meatloaf，用的是我美国妯娌家的食谱❤️
浓郁多汁的肉饼，配上烤得刚刚好的番茄酱，每一口都超有家的味道。再搭配奶油土豆泥和西葫芦，就是经典的美式家庭晚餐。
🍅 Meatloaf 为什么这么受欢迎？
Meatloaf 通常以牛肉（也可加入猪肉）为主，加入洋葱、鸡蛋、面包糠、牛奶和各种香料拌匀后烘烤而成。
最大的特色就是：
🥩 外层浓郁，内里多汁。
番茄酱经过烘烤后酸甜适中，不仅增加风味，也让肉饼保持湿润，每一口都能吃到浓浓肉香。
🥔 最经典的搭配
① 奶油土豆泥 ⭐⭐⭐⭐⭐（经典中的经典）
土豆泥细腻绵密，奶香浓郁，能够中和 Meatloaf 丰富的肉香。
一口肉饼、一口土豆泥，是最经典的组合。
② 清炒蔬菜 ⭐⭐⭐⭐⭐
家里刚好有西葫芦，微微煎过后仍保有清甜。
清爽的口感刚好平衡 Meatloaf 的浓郁，非常适合夏天。
也可以加入：
* 芦笋
* 四季豆
* 西兰花
* 抱子甘蓝
都是很好的配菜。
以下是具体的食谱：
👩🍳 Crockpot Meatloaf
2 eggs
3/4 cup milnot(Or half and half)
2/3 cup seasoned bread crumbs (or ground up croutons)
1/2 cup diced onion
1 teaspoon salt (1/2 garlic salt and 1/2 regular salt)
1 teaspoon Italian
1/2 cup chopped fresh mushrooms
1 1/2 pounds ground beef
1/2 cup ketchup
¼ cup brown sugar
2 teaspoons mustard
1 teaspoon Worcestershire sauce
⏲️ Prep 15 m Cook 5 h 15 m Ready In 5 h 40 m
1. Combine eggs, milnot, bread crumbs, onion, salt, Italian, and mushrooms in a large bowl.
Crumble ground beef over mixture and stir well to combine. Shape into a round loaf; place in a
5-quart slow cooker. Cover and cook on Low until a meat thermometer reads 160 degrees F (71 degrees C), 5 to 6 hours.
2. Pour out the grease.
3. Whisk ketchup, brown sugar, mustard, and Worcestershire sauce in a small bowl; spoon sauce over meatloaf.
4. Return to slow cooker and cook on Low until heated through, about 15 minutes.
5. Let stand 10 minutes before cutting.
最新评论 3
: 这个我必须抄作业 中餐做不来美式家常我还是可以的 这个我必须抄作业 中餐做不来美式家常我还是可以的
: 这个真的很容易，而且特别香 这个真的很容易，而且特别香
回复 @小猪仔最爱粉色 : 看起来也很美味 看起来也很美味