晚餐🍲用新鲜韭菜做韭菜猪肉盒子。鸡蛋已经打在馅料里了,只是看不出来😁。味道很好。很思乡的味道。我用了品质很好的夏威夷🌺果油来煎韭菜猪肉盒子。
Ellyndale Macadamia Nut Oil(澳洲坚果油/夏威夷果油)。🥜
从标签上看:
* ✅ Cold Pressed(冷压)
* ✅ Purity Tested(纯度检测)
* ✅ Non-GMO Project Verified(非转基因认证)
* ✅ 深色玻璃瓶包装(有利于避光,保护油脂)
总体来说,品质是不错的,属于中高档食用油。澳洲坚果油的烟点相对较高,大约:
190–210°C 左右(具体取决于精炼程度)。
所以:
✅ 煎蛋
✅ 煎饺
✅ 中火炒菜
都没有问题。