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晚餐🍲用新鲜韭菜做韭菜猪肉盒子。鸡蛋已经打在馅料里了，只是看不出来😁。味道很好。很思乡的味道。我用了品质很好的夏威夷🌺果油来煎韭菜猪肉盒子。
Ellyndale Macadamia Nut Oil（澳洲坚果油/夏威夷果油）。🥜
从标签上看：
* ✅ Cold Pressed（冷压）
* ✅ Purity Tested（纯度检测）
* ✅ Non-GMO Project Verified（非转基因认证）
* ✅ 深色玻璃瓶包装（有利于避光，保护油脂）
总体来说，品质是不错的，属于中高档食用油。澳洲坚果油的烟点相对较高，大约：
190–210°C 左右（具体取决于精炼程度）。
所以：
✅ 煎蛋
✅ 煎饺
✅ 中火炒菜
都没有问题。
笔记
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