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Costco 20kg一大袋中筋面粉，买的时候很犹豫，怕吃太久，结果现在……已经成功把自己练成了”面点脑”😂
这段时间陆续做了很多中式面点，每次换一种花样，真的越来越上瘾！
🥟 这次整理一下最近做过的：
✅ 玫瑰酒酿馒头
✅ 黑芝麻爱心💗馒头
✅ 五谷丰登馒头卷
✅ 贝勒卷
✅ 黑芝麻红枣馒头卷
✅ 紫薯紫米馒头卷
✅ 红豆菠菜馒头卷
✅ 蔓越莓牛角馒头
篇幅有限，先上这一批
做馒头的万能公式就是：500g中筋粉+250g水/牛奶+5g酵母，其它糖、猪油、盐都是可放可不放的
我都是用厨师机揉面，揉好直接整形，一发好后就上锅蒸15分钟，焖3分钟，效率特别高
发现同一袋面粉，只要换一下配料、造型和卷法，就能做出完全不同的口感。
自己做不仅料足、糖和油都能控制，冷冻保存也很方便，早餐热一热就能吃，特别适合喜欢中式早餐的人。
下一步准备继续挑战更多花样～
大家还想看什么中式面点？欢迎评论区点菜👇
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