最近刷到很多印度芒果的帖子,花了很多时间跑了东雅图很多家印度超市才买到五个品种,风这么大还是有原因的,虽然贵但确实好吃,以下是购买指南和测评!
哪里买
最推荐98007的Apna Bazar,每次去货都很充足,甚至摸起来热热的感觉刚下飞机的样子?品种很多,只去这家基本就够了。
其次是百家附近的India Supermarket,我有一次成功买到,后来再去就卖完了。
不推荐Mayuri International Foods/Groceries,虽然分店多,但只有普通香槟芒果,号称网上可以订,但打开网页啥都没有了。
另外各种小众的Krishna Supermarket或IFB Market或India Metro Hypermarket或Swagath Indian Grocery and Restaurant根本没必要去,咩都无。
什么时候买
看攻略说是每周五晚空运所以推荐大家周六日买,到了周三四就会卖完。我的实际体验是周五晚和周二晚在Apna Bazar都有货,India Supermarket就是周五有而周二没有,所以可能确实周末买更好。
买什么品种
最有名的Mango King是Alphonso阿方索,可惜我跑遍东雅图印度超市都遍寻不着。
其次吃到最惊艳的是号称Mango Queen的Kesar凯撒,非常特别的香气,几乎无纤维,入口即化,酸甜多汁,群里一起拼的小伙伴都喜欢这款,但也有人不喜欢这个香气觉得像印度香精沐浴露
然后第三名给到Chausa,是传统意义上的好吃芒果,甜大于酸,略有一些纤维感,属于安全牌。
第四是Banganpalli,个头最大,和Kesar很相近的香气,质地略松散,有一丢丢纤维,回味一点苦涩,这款很容易买到质量不好的,一定要仔细检查。
并列第四给到Langra,也是传统的甜味芒果,风味不足但很老少咸宜,与chausa相近,回味也有一点苦涩。
最后一名是看起来个头最小颜色最深,长得最甜美无暇的Dasheri,不知道是不是批次原因但回味真的太苦了!