Bar Sur Mer
这家是做西班牙风格tapas的小酒馆，xhs上过于小众没什么人推，整体氛围比fine dining轻松很多，价格也可爱，更适合几个人点几盘慢慢吃、配酒聊天。也是RockCreek主厨的店所以确实能感觉到类似的风格，食材和出品挺稳，走的是PNW食材 + 西班牙风味路线。菜单放在最后供参考。
🦑 POINT JUDITH SQUID $16 🌟🌟🌟🌟🌟
这道一口惊艳很有记忆点，鱿鱼是木火烤的，有一点炭香，口感是刚刚好的嫩，不会韧。配白豆、橄榄和番茄，整体是偏清爽但有层次的酸咸味，对于tapas来说，分量也很耐吃一盘。
🐑 LAMB CREPINETTE $19 🌟🌟🌟🌟🌟
有点偏法式+西班牙融合。羊肉处理得很好，没有膻味，口感扎实但不柴。romesco（杏仁红椒酱）是灵魂，坚果香+一点烟熏味很加分，整体是偏温暖、扎实的味道。
🥔 PATATAS BRAVAS 🌟🌟
经典tapas款，外脆内软没问题，但酱带一点柠檬的清酸和微辣，对我来说有点咸了。
🥩 BEEF TARTARE $22 🌟🌟🌟🌟
标准优秀发挥，调味是偏酸香路线（酸豆、cornichon），配一颗小鹌鹑也不腻。搭配薯片吃口感很好，甚至薯片吃完又免费续了次。
🍷 整体氛围
空间偏暗一点的酒馆vibe，适合晚上来，盘子都不一样都非常独特带有手工感，小酌+聊天，上菜节奏适合share，不会赶。
📍219 N 85th St, Seattle, WA 98103
最新评论 3
: 西班牙的吃食确实偏咸，我感觉 西班牙的吃食确实偏咸，我感觉
: 既然是那个主厨开的，那出品应该很稳。 既然是那个主厨开的，那出品应该很稳。
: PATATAS BRAVAS看图还以为是切开的鸡蛋😂 PATATAS BRAVAS看图还以为是切开的鸡蛋😂