每次到手喜欢的新餐具，我都会忍不住马上找道菜来试试。今天做的是我很喜欢的一道 芝士焗菜花🥦热乎乎刚出炉的时候，整个厨房都是黄油和芝士的香味。
这次用的是 Dowan 的 WOVIRA 系列烤盘和餐碗。
第一眼吸引我的就是它的纹理设计，没有很复杂，却很有手工陶瓷的质感，属于那种放在厨房里都会觉得很舒服的风格。
🔥这款属于 高温瓷（Stoneware），可以直接进烤箱，烤完直接端上餐桌，不需要再换盘子，保温效果也不错。
食材:
菜花,洋葱,黄油
盐少许,黑胡椒粉,蒜粉,Paprika,牛奶
芝士（我用了 Mexican Cheese Blend，也可以用 Cheddar、Mozzarella）
做法
1.菜花切小朵。
水烧开后焯水约3分钟，捞出沥干，放入烤盘。
2.洋葱切丝。平底锅炒至变软、微微焦糖色，再加入菜花里。
3.做芝士酱。
小锅放黄油融化，加入少许牛奶，放入芝士，小火慢慢搅拌至完全融化。搅拌成顺滑的 creamy cheese sauce。
4.把菜花和洋葱加入少许 Paprika、黑胡椒，再轻轻拌匀。淋上芝士酱。最后再撒一层芝士。
5.放入预热好的烤箱 400°F（约205°C） 烤 20-25分钟。
最后可以 Broil（上火）2-3分钟，让表面变成金黄色，会更香。
🌟品牌简介🌟
它们一直强调 “Inspired by Nature, Crafted for Life”（灵感源于自然，为生活而打造） 的理念。它们认为，一顿饭、一杯咖啡、和家人朋友围坐在一起，这些看似平凡的日常，其实就是生活里最珍贵的时刻。
Dowan 专注于陶瓷餐具和烘焙器皿，希望通过兼具设计感与实用性的产品，为每天的餐桌增添一点温暖和仪式感。品牌也很重视环保，采用更环保的材料和包装，希望在提升生活品质的同时，也尽可能减少对环境的影响。
Dowan 这些年还获得过多项国际设计奖项，品牌一直希望把设计、美感和耐用性结合起来，让每天的一餐一饭，都变得更有温度。
