自从知道睡眠质量不好+长痘痘+偶尔有荨麻疹+总感到累+肠胃不好，都是身体里有炎症的表现，本养生girl最近都要开始各种抗炎了。
抗炎饮食里面，深海鱼是比较牛的抗炎食物，
最容易买的就是三文鱼啦✅
因为含有丰富的Omega-3脂肪酸（EPA & DHA），
这种脂肪酸有助于调节身体的炎症反应。
再加上蛋白质、维生素D等营养，
作为日常均衡饮食的一部分真的很不错！
而且做成 Salmon Poke Bowl 超简单，
米饭＋三文鱼＋蔬菜＋酱汁，一碗就能搞定！
打工人下班快速吃上饭的必备技能🤣🤣🤣
团购了一批sushi grade的挪威三文鱼，
给大家介绍几个我最近做的食谱：
1️⃣牛油果芝麻 Salmon Poke Bowl
食材：
三文鱼+吞拿鱼+牛油果+黄瓜
小番茄+米饭/糙米+海苔碎+芝麻
酱汁：
🥢 鳗鱼酱 + 芝麻油 + 少量蜂蜜 + 芝麻
步骤：
三文鱼切丁，和鳗鱼酱汁拌匀，铺在米饭上，
再放牛油果、黄瓜、小番茄，
最后撒上海苔碎和芝麻。
特点：清爽＋鲜甜，最经典的一款！
2️⃣Spicy Mayo Salmon Poke Bowl
喜欢重口味的可以试这个！
食材：
三文鱼+米饭+黄瓜
牛油果+玉米+海苔碎
酱汁：
🌶️ 蛋黄酱 + Sriracha辣酱 + 少量酱油
碗里先放米饭，再加牛油果、黄瓜和玉米，
三文鱼切片后，一片一片铺在米饭上，
然后挤入各种酱汁，辣蛋黄酱，
有条件的最后可以用火枪烧一下三文鱼和酱汁，
seared过的油脂特别的香！
特点：奶香＋微辣＋三文鱼的鲜味，超像外面卖的Poke！
3️⃣芥末Salmon Poke Bowl
想吃得清爽一点，这个很适合！
食材：
三文鱼+煮好的pasta
牛油果+菠菜+小番茄
酱汁：
🍋 柠檬汁 + Dijon Mustard + 少量橄榄油 + 蜂蜜
全部拌匀，淋在三文鱼和煮好的pasta上就可以！
特点：🍋 酸酸甜甜，清爽不腻，夏天吃特别舒服～
🐟 小Tips
如果使用生三文鱼做Poke，
一定要选择适合生食的鱼，
并按照商家/食品安全建议保存和处理；
不确定是否适合生吃的话，
直接用熟三文鱼也完全可以！
其实健康饮食不需要搞得特别复杂，
一块三文鱼＋一碗饭＋几种喜欢的蔬菜，
就能做出一碗营养又好吃的Poke Bowl！ 💚
最新评论 23
: 需要团购sushi级别三文鱼途径![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
同在休斯顿 需要团购sushi级别三文鱼途径![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
同在休斯顿
: Omega-3好处多多 Omega-3好处多多
: 我也要多吃点三文鱼🍣过敏星人真的好痛苦![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
我也要多吃点三文鱼🍣过敏星人真的好痛苦![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
: 自己做的太厉害了 自己做的太厉害了
: 健康碗 😋 健康碗 😋
: 其实很多人体内都有炎症，吃点抗炎的东西挺好的 其实很多人体内都有炎症，吃点抗炎的东西挺好的
: 对 健康饮食真的养生 对 健康饮食真的养生
回复 @abc個c : 嗯嗯，现在都不吃很伤害身体的东西了，尤其乱七八糟添加剂太多的 嗯嗯，现在都不吃很伤害身体的东西了，尤其乱七八糟添加剂太多的
: 爱吃，但是真的不会选三文鱼，怕买到不好的 爱吃，但是真的不会选三文鱼，怕买到不好的
回复 @匿名用户 : 记得看清楚配料表，现在有些三文鱼是染色的，配料表写着有dye![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我也是偶然一次看到惊呆了 记得看清楚配料表，现在有些三文鱼是染色的，配料表写着有dye![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我也是偶然一次看到惊呆了
: 我也是![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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暂时只能去些好一点的超市买，希望质量好些。 我也是![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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暂时只能去些好一点的超市买，希望质量好些。
: 好健康好棒！👍我也是一直吃三文鱼，每周吃两次，我们家三文鱼都是买野生的sock eye salmon omega-3含量最高。我觉得只要是野生三文鱼都很好，千万别farm raised. 有的时候包装上很tricky ，我之前读过一篇关于怎样挑选三文鱼，文章中就说现在有很多商家不会说Farm raised但是会在反面的小字写上是在海洋里圈养的其实就等于farm raised，所以我们挑选三文鱼的时候真的是还得小心。 好健康好棒！👍我也是一直吃三文鱼，每周吃两次，我们家三文鱼都是买野生的sock eye salmon omega-3含量最高。我觉得只要是野生三文鱼都很好，千万别farm raised. 有的时候包装上很tricky ，我之前读过一篇关于怎样挑选三文鱼，文章中就说现在有很多商家不会说Farm raised但是会在反面的小字写上是在海洋里圈养的其实就等于farm raised，所以我们挑选三文鱼的时候真的是还得小心。
回复 @匿名用户 : 熟的话我大部分都是直接扔空气炸锅![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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懒人必备。除了三文鱼和鳕鱼，有没有什么比较好的🐟推荐呀 熟的话我大部分都是直接扔空气炸锅![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
懒人必备。除了三文鱼和鳕鱼，有没有什么比较好的🐟推荐呀
回复 @abc個c : 我一般都是吃三文鱼，鳕鱼也不能多吃，就是Costco那种真空包装的野生的chilean Sea bass居然口感特好特好吃，我也偶尔吃一下，因为那种银鳕鱼吃多了，含银汞也比较高，pacific cod含汞量少。其实沙丁鱼也不错，营养丰富就是沙丁鱼腥气味比较重。 我一般都是吃三文鱼，鳕鱼也不能多吃，就是Costco那种真空包装的野生的chilean Sea bass居然口感特好特好吃，我也偶尔吃一下，因为那种银鳕鱼吃多了，含银汞也比较高，pacific cod含汞量少。其实沙丁鱼也不错，营养丰富就是沙丁鱼腥气味比较重。
: 我也要抗炎了😭 这个做法好方便啊！跟着你吃！ 我也要抗炎了😭 这个做法好方便啊！跟着你吃！
回复 @abc個c : 抱抱你🫂我也是睡眠不好肠胃不好，看看抗炎餐能不能改善这些小毛病 抱抱你🫂我也是睡眠不好肠胃不好，看看抗炎餐能不能改善这些小毛病
回复 @CD十七夏 : 我开始食蓝莓黑莓呢d浆果+深海鱼，希望食一段时间有改善 我开始食蓝莓黑莓呢d浆果+深海鱼，希望食一段时间有改善
: 碗好漂亮！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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碗好漂亮！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 亚米买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
亚米买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)