前段时间心情不太好，所以吃的做的也比较少。
周末和今天吃的Whole foods买的鸡。
吃了三顿了，感觉可以算得上一鸡四吃，明天准备做一个鸡丝黄瓜意大利面。
图3的WF鸡，先手动处理一下，我是分成了两份。
一份吃了两次的椰子鸡，一份做成了烤鸡。
椰子鸡简单版：
1. 2瓶椰子水（我随便买的）
2. 蔬菜或者菌菇之类的
3. 锅里加入1.5瓶椰子水加热（Instant Pot的话选择Saute，Saute也可以当成炒菜按键）如果觉得甜就加点水。我是剩下的还喝了点。
4. 先加了蔬菜（菌菇和萝卜，WF萝卜有点老）
5. 等开了之后分次加入鸡肉。我的鸡肉切块不大。所以煮熟很快。每次煮少一点，吃完煮新的。
6. 蘸水（我的很简单，就是一个蒸鱼豉油）
复杂版：
1. 椰子的话还需要准备那种带壳的🥥。我之前做的时候也加入了这种，味道会更甜一点，里面还有椰蓉。但是很难砍。。。
2. 蘸水的话可以加入姜蓉，蒜蓉，小米辣之类的。
3. 可以换一些更吸水的蔬菜。
椰子汁煮别的比如白菜 也很好吃。可以做成单独的菜。
WF还买了哈密瓜，名字就叫Hami 啥的。
今天还吃了菜泡饭。正好可以消耗一点青菜。
去了QFC买了买一赠一的牛排。
最新评论 4
: 真会做！ 真会做！
: 椰子鸡可以加点椰奶煮吗？ 椰子鸡可以加点椰奶煮吗？
: 感觉椰奶里面脂肪含量会比较高，煮出来会很creamy。我做的这种类似于椰子鸡火锅了，煮的时间比较长。如果放椰奶，会很像咖喱。椰奶的话可以和一个做果冻的（叫jelly啥的）做成椰奶冻。 感觉椰奶里面脂肪含量会比较高，煮出来会很creamy。我做的这种类似于椰子鸡火锅了，煮的时间比较长。如果放椰奶，会很像咖喱。椰奶的话可以和一个做果冻的（叫jelly啥的）做成椰奶冻。
回复 @花开富贵之Mo个Mo : 学到了 椰奶确实会更浓郁 学到了 椰奶确实会更浓郁