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前几天逛 Whole Foods ，发现了新鲜的鸡胗，也叫鸡盒子，鸡素子，其实就是鸡的胃。价格$3.49一磅💕。虽然比亚超可能贵一点，但是品质高很多❤️☘️。
我想着做鸡胗烤串。要是更有耐心，把筋膜剔掉就更好了。但是我没那个耐心😂，就随便切了切，一个鸡胗切3小块左右。
泡水了三个小时，泡出来不少血水。 Whole Foods 🏠鸡胗品质很好很干净，所以我就没用面粉来洗。
腌制用了 Trader Joe's 缺德舅 的姜粉🫚，和 YAMI 亚米 买的JayOne羊肉串粉，一起腌制啦。
简单烤一烤，味道还是很好吃😋☘️。唯一没中不足，就是鸡胗的筋膜可能比较难咀嚼。但是口感还是不错的。
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