提前抢位吃到酥脆到不油腻的西雅图人气天丼

我们在西雅图期间都是随便走到哪吃到哪，唯一特别打卡了一家网红餐厅，这家叫琥珀天丼的日式餐厅在西雅图地区拥有两家分店，是一家主打酥脆日式天妇罗盖饭（Tendon）的人气餐厅。我们已经提前在我们吃饭去西雅图之前就在网上预约，两家分店的预约都是满满的，好不容易选到第四天的傍晚时段，刚好地址里我们当天去的The Museum of Flight只有十来分钟的车程，我们就果断地订下在Seattle的分店。

Seattle的分店在繁忙的大街上，餐厅旁有停车位，但以这家店的人气值来说这停车位真的不够。幸好我们早到了15分钟，店内还在准备中，未营业。我们挺好车，乖乖排队等开门。由于这个餐厅很火，餐厅门口分有两条队伍，一条是有预约的，另一条则是walk-in的。店准时5点开门营业。第一波预约的顾客都顺利入座，包括我们！

我点了一份夏日限定的日式天妇罗盖饭，上面撒上一些樱花虾碎末。老公点了份普通版的天妇罗盖饭，孩子们就吃牛肉乌冬面。他们的饭选用北海道白米，面糊用多种面粉特别调配的，油是采用特制混合油。天妇罗吃起来酥脆但不油腻，但分量真的有点大，我勉强吃完天妇罗但饭吃不完，就由我儿子帮忙光盘。虽然勉强吃完天妇罗但想吃甜品的欲望还是有点，我就选了一份Purple Sweet Potato Mont Blanc。紫薯的味道不太甜挺合我口味，上面还铺有一丢丢金箔，好高级，但里面就是香草味雪糕就有点平庸。我们吃完饱饱的一顿就回酒店休息休息😴。