最近换了这台 COSORI Iconic 6.5QT～太特别啦，整个不锈钢机身亮晶晶的~毕竟这个系列可是拿了红点产品设计奖~
而且材质和里面的配置也是跟传统空气炸锅大不一样~
现在这种每天高温接触食物的厨具，我还蛮在意材质的。它是不锈钢结构，食物接触面用了不含 PFAS 的陶瓷不粘涂层，官方也标明不含 PFAS、PTFE 和 BPA。
另外一个比较特别的是它用了直流电机＋5档风速，不同模式会用不同气流。总共有空气炸、烤制、烘焙、烘干、发酵、复热 6种模式，最高可以到 450°F。所以拿回来我就不客气地从肉一路做到蛋糕了~
🥩 蒜香烤排骨
长条排骨加蒜末、蚝油、生抽、烧烤料抓匀，腌大概10分钟，再放一些整颗蒜头进去。
Air Fry｜365°F｜20分钟｜中间翻面
出来表面已经焦焦香香的，里面还是很多汁！这种本身带一点油脂的肉真的特别适合空气炸锅，烤的时候油自己会慢慢逼出来~
🐔 大华快手菜鸡脆骨
已经调好味了，直接铺进去：
Air Fry｜400°F｜8分钟｜中间翻面
八分钟就可以吃！边边烤得焦焦脆脆的，鸡脆骨本身又很有口感~我还撒了点烧烤料哈哈~
🐟 Costco Blackened Atlantic Salmon
也是完全不用动脑子的快手菜，本身已经调好味，直接空气炸。有时候懒人的话直接放在米饭上一起做~
🍰 烤了一个6寸巴斯克！
因为它有Bake模式，所以想试一下到底能不能真的当小烤箱用。
奶油奶酪 226g 白糖 50g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 2颗 常温淡奶油 150ml
混合均匀以后倒进6寸蛋糕模具：
Bake｜360°F｜20分钟
出来的时候表面上色已经很漂亮了，内里duang duang~我们仔细看了下这个估计再大点的蛋糕模具也能放，就更方便了，解放烤箱！！
还有一个传统空气炸没有的功能就是~ VeSync App。
机器连上 App 以后，可以直接在手机上调整时间和温度、查看剩余烹饪时间和进度，做好以后手机也会收到提醒。
里面还有烹饪指南，可以按肉类、重量甚至熟度直接给建议的模式、温度和时间~
App 里也有很多带步骤和营养信息的食谱，机器还随附了一本实体食谱书，食谱由品牌的厨师和营养师共同设计，刚拿到不知道做什么的话直接抄作业就行。
另外官方提供 5年 limited warranty，弱弱说我上一个大牌空气炸居然坏了，才用了可能不到两年？！
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: 食物都做的好好👍 食物都做的好好👍