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这家店最早是从IG知道的，洛杉矶知名寿司店都有和他进货。后面Ryota师傅自己接手了这间日料店，相当于“自产自销”模式。所以本着$200一位的价格想着去试试看！
这家店的位置确实比较偏，不在 LA 常见的日料聚集区，整体属于比较实惠型的 Omakase，性价比不错。食材丰富，用料考究！由于主厨Ryota本身有水产行业背景，自己也经营过水产供应，对鱼的品种、产地和新鲜度有自己的理解。每周只开三天（周四周五周六）因为师傅说鱼超过三天就不新鲜了。
师傅挺舍得给客人上狠货！鲍鱼是超大的一人一只，立鳞烧炸的很脆挺惊艳！clam tempura和扇贝也处理的很好！寿司部分也是可圈可点！21天熟成的中腹和大腹个有千秋，肥美而不腻！
要说缺点吧，就是师傅一个人做整晚没有帮手, 服务生也只有一位！（大概在节省开支）大概需要3小时就餐。位置也真的偏僻，太太太远了…但师傅人很实在，食材也物超所值！分享给喜欢的宝宝！
18663 Ventura Blvd, Tarzana, CA 91355
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