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彩虹挑战第1天 I.深沉黑 🖤 食谱: 奥利奥千层蛋糕🎂
饼皮: 鸡蛋3个，无盐黄油10g，牛奶250g，低筋面粉50g，糖粉30g，玉米淀粉30g 😊
装饰：奶油和奥利奥饼干🍪
准备工作: 黄油隔水融化，鸡蛋打散，粉状过筛 🎊
1. 把牛奶倒进碗里，倒进所有已经过筛的粉状物，均匀搅拌🥣
2. 一边搅拌，一边倒入打散的鸡蛋糊到牛奶糊里面搅拌成面糊🥛
3. 把一勺面糊倒进融化好的黄油均匀搅拌，直到看不到黄油浮在表层，这个过程是乳化黄油，然后再把这勺面糊倒回大面糊里面搅拌均匀🥘
4. 开小火开始煎饼皮，煎好之后放凉，用油纸包好放冰箱里 🍳
5. 奶油加糖打发好，或者直接买frozen奶油，一层饼皮一层奶油这样抹好，也可以把辗碎的奥利奥饼干撒上，有条件可以挤上巧克力酱🍫
6. 大概15-20层就够了，然后就自己装饰，放入冰箱一晚上就可以吃啦 😋😋😋
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