🌸各位宝宝们早安❤️🌸
🌸 美好的一天从早餐开始， 从前 latte 就是我的早餐。( 偶尔午餐也是它 ） 现在下面这👇就是我今天的早餐。抺茶蛋卷 嘿嘿+ 当然还有我的最❤️ latte .
🌸 从小就是瑞士蛋卷的头号粉丝的我以前每每🈶️朋友从纽约来或去纽约的都会被要求带上原味瑞士蛋卷作为手信之一。
🌸 有时嘴实在太馋了在韩国蛋糕店买着吃但实在是太粗太难吃实在没得跟我们国人的水平相比。
🌸 以前觉得这么美味的蛋糕肯定很难做，但自从在DM上看到姐妹们做得这么美、决定学起来。
🌸 材料：鸡蛋3个、玉米油40克、低筋面粉65克、牛奶60克、糖60克、抺茶粉8克、水30克。
🌸 馅料：奶油120克、糖13克、搽茶粉2克。
🌸 做法首先把一茶匙的糖加入到抹茶粉里用勺子搅拌均匀然后过筛（这一步是为了令抹茶粉没那么多颗粒），然后把30克的水倒入慢慢搅拌至抹茶粉没有颗粒、放一旁备用。
🌸 把蛋黄和蛋白分出来、把牛奶和油一起倒入小锅里稍微加热然后把低粉过筛加入烫熟面粉再把蛋黄一次倒入用蛋抽搅拌均匀后把放一旁备用的抹茶粉倒入搅拌均匀后盖上保鲜膜。
🌸 先预热烤箱325度。接着打发蛋清先用高速打发然后加入几滴柠檬汁糖分3次加入，打发至出现小弯勾、然后把蛋白3分之一先加入到蛋糊里轻轻翻拌直到看不见蛋白后把蛋糊一次倒入蛋白里翻拌到看下到蛋白🉑️以了然后倒入烤盘送进烤箱18 分钟。
🌸 打发奶油我是一次把糖加入抹茶要过筛、先用低速以免抹茶粉飞溅出来再用中高速打发至硬性发泡。
🌸 出炉后要马上用油纸倒扣、要倒扣2次哦。稍微放凉后要抹上打发好的绿茶奶油卷起来放冰箱冷藏定型3⃣️小时以上后就可以享用了。
🌸 老公说想不到做饭不行不喜欢做饭的我居然对烘焙喜欢还做得不错。
🌸希望大家喜欢！ happy Wednesday ^*^
最新评论 4
:亲爱的做得好棒
:做的好漂亮！
:厉害啊
:谢谢亲❤️