前几天炒了一大碗芋泥,为了努力吃完,今天早上做了一盘美美的海盐紫薯芋泥燕麦粥,好看好吃方便又健康~
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做法:
1、燕麦粥:用的是bob's red mill的steel cut oats,前一天晚上放在水里加牛奶加少量海盐煮熟,然后晾一晚,让燕麦充分吸收水分
2、紫薯芋泥:紫薯和荔浦大芋头切块蒸熟,捣成泥,不粘锅里放黄油,再把捣好的泥放进去小火炒,边炒边加淡奶油或牛奶,最后按照个人口味适量加糖
3、toppin:我用的是Costco买的坚果mix,除此之外还可以再加一些水果
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早上只要把所有东西拌在一起(用不了五分钟),就可以愉快地吃早餐啦~~