首先在这里由衷地感谢宝宝们这段时间的支持和鼓励,非常感恩😚😚😚在这里给宝宝们拜年啦!🎉祝:宝宝们新年快乐、🐷诸事顺利、身体健康~
每年过年都是在餐馆里和大家一起过,由师傅们掌厨,我就幸福的坐等吃了☺️☺️☺️
终于天气转暖了,孩子们读书去啦!今天中午自己在家做了一道吉祥菜,添好运的黄金腐竹卷,不懂为什么, 平时自己非常喜爱吃腐竹, 豆皮等的有关美食,这次第一次自己弄, 卷得有点丑,不过好在味道够美味~呵呵!
🌿材料:腐竹皮10张,肉末100克、一颗蛋白、粉丝半把、胡萝卜丝、香菇6朵、黑木耳5朵、葱花~
🌿 内馅调味料:酱油1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
🌿淋面调味料:半汤匙的蚝油、半茶匙的细砂糖、半茶匙的淀粉、2汤匙的清水、蒜末~
🌿做法:
1)香菇、黑木耳、粉丝提早泡发,腐竹皮也泡软,沥干水分备用
2)香菇、黑木耳、粉丝洗净切成小块加入肉末中,加入以上调味料搅拌均匀备用
3)接着把腐竹皮切成跟一张春卷皮的大小(这次我切成长方形,不好包)
4)磕入一颗鸡蛋到碗中,只留蛋白,取一张腐竹皮,放入内馅,跟包春卷一样的方式卷起来,收口处用少量的蛋白粘住。(其实觉得老粘不住🌚)
5)锅中倒入适量的油,烧开转小火,把包好的腐竹卷轻轻放入油中,用小火炸至金黄色捞出,沥干油份。
6)接着把炸好的腐竹卷上锅蒸10分钟左右
7)接着把以上淋面酱汁一起倒入碗中搅拌均匀,倒入锅中搅拌成均匀的酱汁淋入蒸好的腐竹卷,撒上葱花、小米辣就完成啦!
最新评论 60
:看起来好好吃啊 就是自己最好麻烦😪
:看着很有食欲呀!
:厲害
:高手啊
:味道不错
:看起来好丑
:这是我最爱吃的菜!收藏!你简直无所不能
:呵呵~才学到冰山一角😅😅😅
:收藏 元宵做!
:做起来☺️
:哇!都是我爱吃的
:呵呵~腐竹卷也是我爱吃哒!
:亲爱的每样菜都必须要学起来👍👍!好喜欢腐皮,好久没吃了耶,主要是不怎么会弄😁😁。
:这个对美子来说应该不难,可以试试看☺️
:哇!最爱腐皮啦
:也是我的最爱
:这个要学来试试看~
:做起来☺️
:亲爱的新年快乐
:新年快乐🎉
:看起来超美味!暗搓搓的转发给我妈了 😂
:嗯~卖相差了点,味道确实不错👍
:还有 新年快乐🎉
:也祝亲爱的阖家新年快乐、诸事大吉、和和美美
:好厉害啊美妈真是什么都会做还那么完美!我家那位今天看了你的这道菜 说这不就是我最喜欢的嘛! 然后吐槽说我要是有你三分之一就好了😔 我不会煮菜我的硬伤…… 我说你是我的偶像我的女神😄 他看了我一眼 要我向你学习 😂
:你也很厉害啦!这道腐竹卷你家先生喜欢,你可以试试看~^_^
:酷
:看着好心情,肯定好吃😋
:看着有点麻烦👍
:我要住你家隔壁……你真的是让我天天流口水