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opps ，一不小心又做了了甜点，刚好当dessert ，反正大家都爱🤩🤩！制作其实挺简单滴。
泡芙体材料：低粉100克，水160克，黄油80克，糖10克，盐1/4茶匙，室温鸡蛋3个左右
内馅：我直接用已打发好的whipping cream一盒
制作方法：锅中加入水，黄油，盐，糖开小火煮至沸腾后关火，倒入过筛好的低筋面粉，快速拌均匀。然后开小火再炒至锅底有白白一层薄膜即可。离火将面团摊开，稍微凉后分三到五次一点一点加入已打散的鸡蛋。每加入一次蛋液要搅拌均匀以后再加入第二次蛋液，直到挑起面糊可以呈倒三角形状即可。蛋液视情况而定，不要一下子加入。然后放入挤花袋中，可以选择自己喜欢的挤花头。我做了18个直径5厘米的泡芙。
425度烤12分钟，转330度烤25分钟，底下铺二层垫以防太焦了。
吃的时候再挤奶油馅哦！😊😊
thanks for reading!
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最新评论 5
:哎呀这个配方真的好简单啊！我之前看其他小仙女🧚♀️的做法好复杂😂直接忽略掉了…… 等周末一定要试试！
:嗯，主要蛋液要控制好，我的鸡蛋大概用了3个多一点，还是看面糊状态加减哦！😄
回复 @我的美丽人生:哈哈哈到时候有问题了在线呼叫～～
:虽然我还没开始烘培，但看起来太好吃了收藏先🤤🤤🤤
:哈哈，等你入烘焙坑😁