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平时去日本料理店最爱点的一道菜就是日式茶碗蒸。鲜虾混合着香菇蒸蛋的味道，滑嫩的像豆腐脑一样，太满足了！每次用普通蒸锅蒸蛋都会失败，不是太老就是没熟，没有成功过。今天用了魔膳师焖烧锅的食谱，终于成功了！还是焖烧锅好用啊，毫不费力的达到理想效果。
🌱食材如图
🌱做法
1. 2个鸡蛋打散加入碗中，加一点点盐充分搅拌。另取一碗按1:1比例加入鸡汤、味琳，把高汤加入蛋液，把蛋液上面的泡沫用勺子撇出去。
2. 把鲜虾、香菇片、蟹棒逐一加入小茶碗，过筛倒入蛋液，然后把魔膳师焖烧锅加入适量的水，相当于茶碗一半高的量，水开后放入茶碗蒸，小火蒸3分钟。关火放入保温锅，盖上保温盖，再焖10分钟。10分钟后，蛋羹蒸好了，滑嫩嫩口感简直不要太好吃。
众测报告正在码文中，菜品也在不断添加，请大家耐心等待我的众测报告。
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最新评论 19
: 好精致~ 好精致~
: 谢谢美女Queend😘 谢谢美女Queend😘
: 看着好馋呀 看着好馋呀
: 宝宝那么会做饭，这个对你来说太容易啦😄 宝宝那么会做饭，这个对你来说太容易啦😄
: 在日本餐馆吃过一次，我也很喜欢💕 在日本餐馆吃过一次，我也很喜欢💕
: 哇哇哇 这个看着太棒了 哇哇哇 这个看着太棒了
: 超爱吃茶碗蒸，终于可以自己在家做了，甚至味道更好 超爱吃茶碗蒸，终于可以自己在家做了，甚至味道更好
: 👍 👍
: 杯子太专业了！根本在饭馆啊 杯子太专业了！根本在饭馆啊
: 为了做这个茶碗蒸特意去日本店买的😉😆 为了做这个茶碗蒸特意去日本店买的😉😆
: 期待期待！ 期待期待！
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: 嘿嘿😁 嘿嘿😁
: 做的太赞了吧 做的太赞了吧
: 谢谢，这个锅好用，之前从没做过这么好😊 谢谢，这个锅好用，之前从没做过这么好😊
: 我也喜欢吃😋😋😋 我也喜欢吃😋😋😋
回复 @supermommy : 魔膳师的焖烧功能为蒸蛋羹的温度太合适，不会担心蒸老了😁 魔膳师的焖烧功能为蒸蛋羹的温度太合适，不会担心蒸老了😁
回复 @匿名用户 : 好嫩好嫩得蛋！👍🏻 好嫩好嫩得蛋！👍🏻