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▪️上星期就想做雪花酥了不过一直没准备好所有的材料 时间也没空出来~昨天奶粉到了 忙里偷闲就做了一波雪花酥❄️想着和好朋友还有朋友也很久没见面什么的了 就做点儿好吃的和大家一起分享! 讲真雪花酥真的是一款超级无敌简单快手的小点心了 关键是还好吃不腻!
▪️方子我用的就是下厨房金粒籽的 非常的详细简单! 配料的克数也是我觉得最合适的 做出来最完美的👍可以做3种味道 (这次我只做了原味)
准备:
原味👇
棉花糖 150克
黄油 40克
全脂无糖奶粉 45克（不含表面撒的，表面撒的随意）
蔓越莓干 60克
综合坚果 60克
饼干 180克
不粘金盘【整形用】 1个
抹茶味👇
棉花糖 150克
黄油 40克
全脂无糖奶粉 40克
抹茶粉 5克
蔓越莓干 60克
综合坚果 60克
饼干 180克
奶粉15克＋抹茶粉1克过筛混合均匀 撒表面用
不粘金盘【整形用】 1个
巧克力味👇
棉花糖 150克
黄油 40克
全脂无糖奶粉 40克
可可粉 10克
黑巧克力（可可含量65%以上） 15克
蔓越莓干 60克
综合坚果 60克
饼干 180克
不粘金盘【整形用】 1个
奶粉15克＋可可粉3克过筛混合均匀 撒表面用
▪️其实做法也很简单易懂
1. 首先热锅加入黄油 中火融化 融化完全后倒入，棉花糖 继续加热至融化!
2. 快速倒入奶粉 搅拌均匀至无颗粒状 再快速的倒入准备好的坚果 蔓越莓干 饼干🍪(提前将这些材料放到一个大盆里!!!) 然后和融化好的奶浆快速搅拌混合均匀!!!
3. 倒出放入盘中整形压紧 压好形状后 放入冰箱冷藏!
4. 包装将每一面均匀的撒上奶粉 再切成小块包装就好了!!!
❤️需要注意的就是融化黄油的时候温度不要过高 不然会烧糊 导致后面全部废了!!! 还有就是奶粉加入之后快速搅拌至融化 快速加入坚果等食材 再快速倒入盘中整形!! 一定要快 整形后放入冰箱冷藏15分钟 便于凝固 这样做出来才会好看不软不塌!❤️!
最新评论 15
:奶粉用的是哪款呢
:雀巢的
:请问包装的小袋子哪里买的？
:🍑宝
:👍
:太精致啦！
:很简单的 可以做做！
:晒货圈里的宝宝都好厉害！！
:我就当你在我夸我❤️❤️🤭🤭
回复 @陈小花儿:好的 我继续努力 💪🏻
:心灵手巧
:哈哈哈其实我很粗狂哈哈哈 速战速决
:为啥你手这么巧！！真想让你当面教我！
:超级无敌简单 真的