感觉是从拉花小白进阶到初级选手练到吐的一个花型。要体会奶泡薄厚(细腻程度),流动性,晃杯幅度,牛奶注入咖啡的速度,奶缸起花时的高低,收尾高度等技术上的影响。倒霉的我选到一个坑爹杯子,注入速度一加快就开始bug吃油脂,还得额外考虑手拿杯子的倾斜角。更倒霉的是我跟这个杯子杠上了,死活不愿意换杯子,觉得一个好的咖啡师无论什么杯都要有100%的成功率,有掌控全局随时调整细节的能力。还一直执着图案垂直把柄对称和稳定性的问题等等,一直就拉这么一个图案拉了很久,现在第一次觉得游刃有余,是时候学习下一种了。学会郁金香之后再拉别的图案,应该就只是节奏和幅度上的调整了,希望不要太艰难……
Note: 杯子ikea,不推荐买就是了。杯壁很薄,不能捧着杯子拉花,会烫手。⚠️
最新评论 26
: 好羡慕!我练了好久,都搞坏一台咖啡机了,也没拉出来😂 好羡慕!我练了好久,都搞坏一台咖啡机了,也没拉出来😂
回复 @匿名用户 : 换了breville 这台的拉花效果你看我个人中心第一条。比德龙容易很多,但德龙也不是拉不好,只是你得对机子很熟。 换了breville 这台的拉花效果你看我个人中心第一条。比德龙容易很多,但德龙也不是拉不好,只是你得对机子很熟。
回复 @小小孙 : ECP3420就一百刀出头。新机我换得挺突然的,我还得想办法把我老机子给处理了。 ECP3420就一百刀出头。新机我换得挺突然的,我还得想办法把我老机子给处理了。
: 棒棒棒~!!理念相同看着超有共鸣🤣! 棒棒棒~!!理念相同看着超有共鸣🤣!
: 都是固执宝宝 ⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄ 都是固执宝宝 ⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
: 拉花好好看呀 拉花好好看呀
: 谢谢呀 谢谢呀
: 同被虐好久 请问你用啥咖啡机打奶泡的呀 我一直都告诉自己是机器奶泡打的不好… 同被虐好久 请问你用啥咖啡机打奶泡的呀 我一直都告诉自己是机器奶泡打的不好…
: 德龙ECP3420 玩具机 角度要找一下,最后5-10秒让奶泡旋起来就是成功🥰 德龙ECP3420 玩具机 角度要找一下,最后5-10秒让奶泡旋起来就是成功🥰
: 相当美💗🤣 相当美💗🤣
: 路还远 …… 路还远 ……
回复 @和鸡翅膀手牵手的肥兔子酱 : 至少在路上了😂 至少在路上了😂
: 👍 👍
: 🥰 🥰
: 好厉害 好厉害
: 勤学苦练😂 勤学苦练😂
: 👍 👍
: 😆 😆
: 赞 赞
: 谢谢呀 谢谢呀